《乐享好时光》中秋月圆话养生 09月24日

2018-12-26 18:34   何方


中秋月圆话养生            

(《乐享好时光》总版头)            

主持人:快乐相随、健康相伴。大家下午好,欢迎收听《乐享好时光》 我是何方。            

今天是中秋佳节,首先在这里祝大家中秋节快乐,阖家幸福,健康平安!            

(歌曲:《明月几时有》)            


一说到中秋,就会想起苏东坡的《水调歌头》:明月几时有,把酒问青天。其实只要你仔细看还会发现诗的前头有一句话:“丙辰中秋,欢饮达旦”。当时人们可以整日整夜地在中秋欢歌享乐,很重要的一个原因就是因为中秋在当时是个非常有分量的节日,甚至在北宋朝廷还特别颁发命令,正式确定农历的八月十五为中秋节,休假一天。            

中秋节有自己的诸多活动,比如赏月、观月、赏灯、放灯等等。《东京梦华录》中记载:北宋中秋节前,“诸店皆卖新酒”,市民们纷纷沽酒回家;中秋夜“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”,在中秋的当晚无论是贵是贱都有赏月游戏的风俗。            

到了南宋临安,中秋夜更是热闹。在月上柳梢之时,王孙公子、富家巨室,莫不登楼,临轩玩月,酌酒高歌。市井贫民虽没有富户铺张的财力,可也要“解衣市酒,勉强迎欢,不肯虚度”。宋代中秋夜是不眠之夜,主管治安的官员取消例行的宵禁,夜市通宵营业,“闾里儿童,连宵嬉戏”,大家是彻夜狂欢,游走赏玩。            

中秋是团圆的日子,亲朋好友聚在一起,享受中秋的时光,这是中秋最大的价值所在。古人称中秋为“一年月色最明夜,千里人心共赏时。”天上的月亮在此时寄托了众多的人文色彩,人们喜爱月色,崇拜月色,因此也形成了众多祭祀月亮的活动。            

古代人会设置香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼是绝对不能少的。            

俗话说“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这么香甜的月饼,其实自家制作的味道才是不一样。袁枚在《随园食单》中就记载了一种叫做“刘方伯”的月饼做法,“用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,加冰糖和猪油儿馅,食之不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常”。想来这种月饼应该很好吃,油香滋润,而并不甜腻,甚合现代人的饮食观念。            

除了月饼,桂花也是中秋时节的一大特色。华中师范大学的一条桂花小路,这个时候正散发着浓郁而甜蜜的香气,弥漫整个校园。            

宋人还有在中秋节赏桂的习惯,满街开遍桂花,不能辜负,偕老提幼一同出游赏花别有一番中秋的滋味。桂花还有些许文人气,“月宫折桂”是一个人学业有成的标志。桂花酒则让中秋多了一些微醺。桂花味辛性温,能疏达肝气,酒精也能调畅情志,花酒相合,甘辛香冽,最适宜三秋时节。            

(歌曲:《月亮代表我的心》)            

(片花)            


在这中秋之际,免不了亲朋好友聚会,大吃大喝中。然而却忽略了自身健康,往往造成身体不适。那么,今天《乐享好时光》就告诉大家中秋后的养生小常识。            

中秋是季节转折的时节,中秋一过,昼夜温差就会立刻加大,中秋前后的养生重点也变得不尽相同。比如说秋燥,凉燥和温燥都是由于秋燥引起的,清代著名的伤寒学家俞根初就有这样的判断,他说:如果是初秋,多日无雨,烈日似火,这样引起的燥气就是温燥;而到了深秋,由于寒风骤起,凉气入侵,而这样产生的燥气便是凉燥。            

那么温燥的主要症状都有哪些呢?有咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴头痛、无汗、发热。凉燥的主要症状是咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通、无汗、恶寒、头痛、轻微发热。中秋之后阳气弱而阴气长,也是人们疾病多发的时候,尤其是老人和儿童要特别注意。            

秋季养生要注意养肺护阴、养津惜液,这样才能增强身体的抵抗力,防止燥邪的侵袭。《饮食正要》一书说:“秋气燥,宜食麻以润其燥。”麻也就是芝麻,能滋阴润肺。其实除了芝麻,像花生、核桃、松仁等油性植物都具有润燥的功效。芝麻能做的食品很多,比如芝麻糊、芝麻饼、芝麻酥,在秋季可以多吃一些。            

另外,中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,因此,多吃一些酸性食物,可以刺激人体分泌更多的津液,从而达到减燥润肺的目的。平日里在饮食里,可在饭菜中多加些醋做菜肴,比如说:糖醋排骨、醋溜包菜、糖醋带鱼等,还有像山楂、秋梨膏、柚子、桔子等也是不错的滋阴润燥的水果。            

在所有节后综合症中,肠胃是困扰人们最大的问题。过节期间人们一方面大鱼大肉、开怀畅饮,让肠胃大受刺激;另一方面,晚睡晚起,饮食不节律,也让肠胃饱经摧残,所以很多人在节后,会出现各种各样的肠胃问题,比如消化不良、肚胀恶心,还有神经性厌食等。营养学家提醒大家,中秋之后,大家首先要调养肠胃,通过饮食让身体尽快恢复状态。            

怎么调养呢?            

首先,节后最好多喝粥和汤            

中秋节之后的早晨,最好能喝粥和汤,在粥里面加一些蔬菜,因为蔬菜含有着大量的维生素,所以早晨喝粥对我们的身体很有好处。粥也分为很多种,但无论是哪种粥,不仅能补充我们身体内的营养,在早晨还都能让我们神清气爽,舒心一上午。            

 第2点要注意的就是:晨喝温开水,晚饮蜂蜜水            

对付秋燥的最好方法就是:“朝朝温水,晚晚蜜汤。”这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。            

现代医学证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等都有一定疗效。在秋天经常服用蜂蜜,还可以起到润肺、养肺的作用。            

第3点:要早睡早起,增加午睡            

对于喜爱养生的朋友,入秋之后就要养成早睡早起的好习惯。例如,比以往早睡10分钟,20分钟,也会对秋季养生起到很大帮助。尤其是女性朋友更应该注重早睡早起。因为夜越深,寒气越重,很容易入侵体内,给以后腰腿疼痛埋下隐患。            

还有一些朋友因为工作比较忙,往往把午休时间也用于工作,因而下午工作感觉疲乏,没有精神,不如在这个时候中午小睡一会儿,哪怕眯上5分钟,下午工作都会精神百倍,提高效率。            

第4点:适时添衣,适应天气转凉            

穿衣讲究“春捂秋冻”,这里的“冻”是指应该适当的冻一冻,以“略感凉而不感寒”为标准,这是有助于增强身体的抵抗力的。            

但是儿童和老年人体质较弱,对冷的敏感性较高,在中秋过后尤其要注意衣服的增减。            

第5点:要少吃辣,多吃酸            

“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替际饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“收敛”,其中饮食要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅食物。            

秋冬交替时节是心血管病的高发时节,这个时候适当吃些酸性食物很有帮助。比如醋,能起到软化血管、预防心血管病发生。除了醋之外还包括富含维生素C的苹果、柠檬等水果,柠檬的有机酸含量比橘子、橙子等水果高出十几倍,有机酸是维C的“安全卫士”,秋冬季时可以多喝柠檬水是有效预防皮肤干燥和上火的。            

第6点:多吃蔬菜水果,预防上火            

现在中秋是一年中比较干燥的季节,从中医角度上讲,这个季节燥邪旺盛是很容易侵犯人体的。建议大家尽量减少辛辣刺激性食物的同时,应多吃新鲜的水果和蔬菜,喜欢喝茶的人,可以多喝一些绿茶,是有助于清火的。            

第7点:多搓手,可预防感冒            

简易有效预防感冒的方法就是“搓掌”法。双手反复搓手掌,对预防感冒大有好处。中医认为双手拇指的根部(即“大鱼际”)经常合掌搓擦,对改善上呼吸道功能及新陈代谢都有效果。            

方法很简单:双手合掌,对搓时两手的“大鱼际”应贴合,以搓得双手发热为度。也可以一个手固定不动,另一个手对其搓动。再两手上下交替互擦1-2分钟,手掌就会发热,这样可促进“大鱼际”的血液循环、疏通脉穴,强化呼吸道,抵御感冒病毒侵袭,提高免疫力。            

第8点:加强锻炼,适量运动            

刚才说了,秋天是养肺的季节,户外运动正当时,适当参加一些户外运动,不但可以养肺,还能驱除秋乏,有助于减肥。            

秋季运动可多选择一些户外有氧运动,比如慢跑、健步走,可以增强血液循环、改善心脏功能、减轻动脉硬化等。            

值得注意是户外运动要选择空气清新的公园、江边、湖边等地,远离工地、马路,让身体呼吸到最新鲜的空气。            

有些喜欢晨跑的朋友,要注意了:要掌握好节奏,做足准备运动,慢慢进入状态。因为清晨起床,身体还没有完全苏醒,这时如果强行让身体进行相当负荷的运动,反而对身体不利。运动前,少量的小口喝点水,再活动全身各关节,将身体唤醒,然后再进行慢跑。秋天不宜大量出汗的,慢跑的最好状态就是微微冒汗就可以了。            

第9点:心情舒畅,预防悲秋            

由于秋天,白天慢慢变短了,人体生物钟不太适应日照时间短的变化,导致生理节律紊乱,内分泌也失调了,因而会出现情绪与精神状态的紊乱。室内工作的女性、体质较弱、极少参加锻炼的办公族、以及平时对寒冷比较敏感的人,在这个时候更容易患上秋季抑郁症。            

不过这“多事之秋”也并不可怕,只要我们保持乐观情绪和良好的精神状态,凡事看开点、想开点、看淡一点晴朗的日子里,多出去活动活动,晒晒太阳,既能够使人心旷神怡,还能对神经系统起到很好的调节安抚作用,            

(歌曲:月光色)            


主持人:好了,今天的《乐享好时光》就和大家分享到这儿,祝大家中秋月圆花好时,不忘养生与保健。            

感谢您的收听,我们明天同一时间再会!            






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