1、杨春和：像做人一样，去做研究。

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【出录音：这是我们从全国各地取回来的盐岩样品，你看……（压混）

在中科院武汉岩土力学研究所实验室里，带领记者四处参观并耐心介绍的这位学者，是本期《荆楚工匠》的主人公——中国科学院武汉岩土力学研究所研究员杨春和。实验室里，这些从全国各地采集回来的盐岩样本和从世界各地购买回来的实验器材，都是杨春和最珍贵的宝贝，一说到它们，这位五十多岁的学者就像一个孩子一样，兴奋地用手比划着，滔滔不绝。

【出录音：这些是分层吧，对对对对 ……

提到盐岩力学，您可能会感到很陌生。但实际上，杨春和研究的盐岩地下油气储备工程和我们的生活息息相关。杨教授介绍说，一个地区的油气供应能力，关系到老百姓的交通、供暖等日常生活：

【杨春和：前几年一到七八月份车子油改气要气改油，这是一个，再一个是冬天，平时一壶水半个小时现在一个小时都少不开，气压不够。这都是调控出了问题。

2005年，中国巨大的能源缺口把能源安全提到了一个国家战略位置。杨春和率领他的科研团队，凭借自己多年在盐岩力学特性上的科研积累，创造性地提出了盐穴储库的可行性。但这个项目的开始，并不是那么一帆风顺，杨春和回忆道：

【杨春和：反对声音很多，因为国内没有先例。但这些反对的意见是我们不断做可行性研究的动力。我们大概用了八年的时间证来证明盐穴储气的可行性。

二十年走过，盐穴储库如今已经惠及了整个中国。杨春和在实践于工程的同时，还身为博士生导师培养了一代又一代盐岩领域的年轻人才。在他的博士生马洪岭眼中，杨老师传授给他们的不仅仅是丰富的专业知识，更多的是一种科学家精神。

【马洪岭：探索，挑战权威，还有就是真诚，不能作假，这个非常重要。

在杨春和的另一位博士生施锡林眼中，杨教授是一个既可以容错又非常较真儿的人：

【施锡林：他不会给你安排好，他会放手让你自己去尝试。用通俗的话讲就是他也比较倔，比较较真儿，讨论问题的时候跟我拍过桌子哈哈……

采访中，我听到博士生们对杨春和都有一个相同的评价，那就是：跟着杨教授做研究，收获的不仅仅有过硬的专业知识，还有为人准则上的引导。杨春和告诉我，那是因为自己对学生有一条甚至重于专业的要求：

【杨春和：做人，一个人能否成才能否有成就，做人很重要。找一两个德才兼备的学生很重要。

采访的最后，我问杨春和，什么是您三十余年执着于岩土研究的动力？他不假思索地将答案脱口而出：

【杨春和：喜欢，像你喜欢一个人一样的。你说有什么动力 我就是喜欢，就这么简单。

像做人一样去做研究，像喜欢一个人一样执着于研究。也许这就是一个科学家的工匠精神。

感谢收听记者安艺采制的《荆楚工匠》系列报道，再会。

2、邹志平：鄂菜大师的舌尖匠心

鄂菜为中国十大菜系之一，凝聚了我们丰富而独特的经验和情感，是中华饮食文化浓墨重彩的一笔。今天，荆楚工匠走近的是全国五一劳动奖章获得者、鄂菜大师邹志平。

【邹志平：鄂菜的发展趋势，在全国是名列前茅，最近我们准备再出一本《中国楚菜》，因为鄂菜在2800年前称为楚菜，随州的曾侯乙古墓的发掘，里面挖掘出一百多中烹饪器具，它挖掘出来了蒸菜的甑，还有广东菜的烤乳猪的乳猪盘等等，科学家们鉴定，当时的楚菜在全国是首屈一指的。湖北菜的发展呢，我认为要走文化之路，传承要做故事菜肴，创新要接好地气。这也是习近平总书记提出的，全面恢复传统文化。我觉得我们的中国烹饪，是最有代表性的中国文化。

谈起鄂菜的特点及发展，邹志平神采飞扬，“从中国味道中感受到文化自信”是邹志平一直以来所追求的，他除了担任武汉翠柳村客舍行政总厨，还兼任着湖北经济学院副教授。在繁忙的工作之余，邹志平致力于鄂菜的传承发展和鄂菜文化传播，主编《中国莲藕菜》、《湖北味道》、《中国鄂菜》、《美味湖北》等一系列鄂菜书籍，并成立“邹志平国家级技能大师工作室”

【邹志平：我创办了自己的工作室之后，开展了名师进社区的一些活动，如千人尝鱼圆，定制了一口直径2米8的大铁锅，我们煮600斤鱼圆，居民打包回去，送到一些困难性家庭，送到一些90岁以上的长寿老人家里去，高兴得不得了。一个教他们做，还让他们品尝。还承办政府的国庆招待宴，湖北台湾周的一些活动，回想起来，还是非常有意义，非常有自信的。

邹志平这一份自信，来源于他“几十年如一日”的坚持。厨师工作其实并不轻松，业余时间也不多，1989年，当时十五岁的邹志平是凭着对做菜的兴趣从湖北黄冈来到武汉开始做学徒，从业之初，邹志平还曾因为鄂菜不被重视而经常失业，但他一直在坚持并满怀希望。

【邹志平：从厨至今，基本上没有跟家里人吃过年饭，很少为家里人做一次饭。一个厨师啊，每天都是早上8点上班，晚上9、10点才能下班，业余时间非常少。我把兴趣作为了自己的工作，从工作又把它变成了自己的职业，现在又变为事业，也是责任。我觉得做一行爱一行，一定要坚持下去，传承不守旧，创新不忘本，用一生的经历，把一道菜做到极致，我认为这是作为一名厨师的工匠精神，任何一件事情，尽自己的能力去做，一定能把它做好的。

兢兢业业地工作，刻苦努力地钻研，“传承不守旧 创新不忘本”。正是以邹志平为代表的厨师们精益求精的工匠精神，博大精深的中华饮食文化才能享誉世界。

感谢收听记者熊剑为您采制的《荆楚工匠》系列报道，再会。

3、“快舟固体运载火箭”研制团队

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4月24日，第二个“中国航天日”当天，湖北航天产业收获了一个大订单：“快舟一号甲”固体运载火箭一次性签署了4个发射服务合同，预计将于明年上半年一周内连续发射4颗卫星。这个被委以重任的“快舟固体运载火箭”的创造者, 就是本期系列报道“荆楚工匠”的主角——湖北航天技术研究院总体设计所快舟固体运载火箭研发团队。

2003年，当总体设计所首次在国内提出“快速响应空间系统”概念时并不被外界看好。为了让专家们理解团队的思路和技术，单是学术研讨会就召开了50多次。他们用一次次的试验和仿真数据证明了快舟火箭的优越性。快舟项目的总工程师助理胡长伟：

【胡长伟：那么固体燃料它有它本身的优势，比方说他得储存性好、可以预装填、推力大，都是它这种具备快速响应能力的基本属性。我们只需要一个篮球场这么大小的硬质场地，就可以完成发射。

“快舟系列固体运载火箭”以其“高精度”和“新速度”一次次创造着我国航天发射及应用的最快纪录，共申请国家、国际专利130余项，有效降低了运载火箭的研制成本，简化了发射流程。其中打破传统火箭和卫星的界限，将两者一体化融合的创新性设计栅格舵，就曾获得国防创新一等奖。

【胡长伟：相当于在稳定控制方面进行了一个集成化的设计，可以以一种很小的代价实现高稳定度的这么一个控制。避免了传统的采用这种在各级都要设计稳定控制执行机构的这么一个问题，对于火箭来说，我整个的消积质量这些更少，我的运载能力更强一些。

14年的时间，快舟研发团队从研制固体运载火箭到液体控制火箭，从传统的火箭平台设计到创新的“星箭一体化”理念，取得了丰硕的科研成果。这些成绩与团队中所有成员的智慧与创新、勤劳与付出密不可分快舟团队成员肖任勤、杜鹏和孙丙刚：

【肖任勤：你进了这个航天事业，你肯定不主要是为了收入，还是有一份情感在里面。像我去年一年基本上没照顾小孩，小孩头摔破了，后来还是室里面也是送钱去给小孩缝针之类的，这个事处理完了以后才告诉我。杜鹏：在孝感地区进行地面测试的时候，有句话就叫这个“三四五六七”，就生动（说明加班到）凌晨三点四点五点六点，连续一个多月都是这个状态，没有周末，都是非常拼命。孙丙刚：大家都任劳任怨，到了看到发射那一刻，还是挺激动人心的。后来快一甲（发射）之后不是解密了嘛，我们把视频拿回家给家人看，家人觉得挺兴奋的！

在关乎国家安全和科技制高点的航天领域，14年间，快舟固体运载火箭研发团队，以国家需求为己任，敢于融合创新。他们在理论上潜心钻研、在技术上精益求精、在实践中无私奉献，这就是对新时代“工匠精神” 的最好诠释。

感谢收听记者晓丽采制的《荆楚工匠》系列报道，再会。